豬肉湯飯是釜山的必吃美食之一,大部分的湯飯店都有一點古老的感覺,還有些用餐區是要脫鞋上去的韓式坐榻。光福豬肉湯飯是2023年9月開幕的,跟傳統湯飯店風格迥異,餐廳外觀非常時尚,整潔又乾淨,店內打著暖暖的燈光,看起來跟咖啡廳一樣。外觀有著白色的外牆,搭配簡約風的招牌,還有木質的大門跟可全部開啟的落地門,非常有質感。
光福豬肉湯飯營業時間
週一公休, 週二~週日 11:00-20:00 (19:30 最後點餐)
地址
釜山廣域市中區光復路85街3號1樓 부산 중구 광복로85번길 3 1층
從南浦站7號出口出來就是光復路,往左走約100公尺,第一個路口右轉就可以看到餐廳。路口處左邊是精品店,右邊是無人咖啡/泡麵店。餐廳門口通常會停著一台橘色偉士牌機車,非常容易找到。
菜單
通常湯飯店還會賣血腸湯飯、內臟湯飯或是白切豬肉之類的,光福只賣一道料理”豬肉湯飯”,有選擇困難的人,來這裡沒得選擇XD! 老闆主打專心致志的做好一件事。
難得的是,餐廳是開放式廚房,乾淨又整潔,視覺上就很舒服。
店家提供的泡菜有兩種,一種是一般的韓式泡菜,另一種是煮過的熟泡菜。我更喜歡熟泡菜的口味,味道上更豐富,但是非常辣,最好是配著豬肉或是白飯吃。不過,店家提供這種短短胖胖的青辣椒是不辣的,只有辣椒香氣,直接沾著醬吃超美味。
小菜跟醬料不夠都可以去自助吧取用,檯面也整理得好乾淨。
老闆說湯裡加了特製的蒜泥醬,肉湯喝起來很香濃,但又不會被蒜頭搶味。涼涼的天氣,喝了熱湯的肚子暖呼呼,好舒服。
光福我覺得特別的是,大部分湯飯的豬肉都是切成肉片,類似雲南料理的大薄片。光福的豬肉有一點厚度,切成一口的大小,吃起來口感更有咬勁。有些台灣人不敢吃生的韭菜,光福的韭菜也是在湯裡燙過的。
以前南浦洞的湯飯店,吃過後都沒有特別想再去。那天中餐吃了光福,當天晚上配偶就說想再吃一次,南浦洞也有讓我們想繼續去光顧的豬肉湯飯了!
附近景點
餐廳位置非常方便,附近就是光復時尚商圈,走2分鐘到龍頭山公園手扶梯,還有樂天百貨跟影島大橋等很多景點。