[釜山/南浦洞] 國際市場咖啡 Genoa Cafe，超好吃的土耳其奶油Kaymak，蜂蜜奶油抹醬跟冰淇淋起司鬆餅好吃的讓人咬舌頭

Kaymak是一種土耳其的奶油，製作方法是將牛奶慢慢煮沸，然後用小火煮兩個小時，將奶油脫脂並冷卻。 Kaymak 的乳脂含量很高具有濃稠的奶油狀稠度和豐富的味道。根據使用的乳源不同，有的像鮮奶油一樣雪白，有的則會呈現淡黃色。

在土耳其，通常將kaymak搭配蜂蜜，抹在烤過的麵包上作為早餐。

白中原在”街頭美食鬥士”節目中，介紹了土耳其的kaymak奶油後，引起了一股熱潮，韓國店家開始販售土耳其奶油。

(截圖自節目畫面)

Genoa Cafe，店內販售的kaymak小有名氣，咖啡廳位在國際市場跟富平市場中間，來南浦洞逛累了，正好可以喝杯咖啡，試試美味的土耳其奶油點心。

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Genoa Cafe地址

咖啡廳位在富平市場跟國際市場之間的巷子裡，由扎嘎其捷運站7號出口，步行過去大約6分鐘。

店內招牌點心便是搭配kaymak奶油的吐司，會提供兩種麵包，一個是全麥土司，一個是法棍切片。

烤得酥脆的麵包，抹上一層蜂蜜奶油，奶香濃郁，麵包酥脆，搭配蜂蜜的甜味，真的好好吃，盤子一下就被清空了。

另一款店家推薦的點心，可頌鬆餅croffle。鬆餅用起酥皮取代傳統的麵糊，烤出來的鬆餅更酥脆更有層次，放上一球香草冰淇淋，再刨上一層起司，淡淡的鹹味，很好的中和冰淇淋的甜。

Genoa座位有一樓、二樓跟頂樓。一樓位置比較少，主要是吧檯區跟咖啡豆烘培室，還有販售咖啡產品的展示區。

通往二樓的樓梯，很有特色。

不同於一樓偏西式的裝潢，二樓走的是木頭裝潢的韓式風格。牆上掛了很多韓服擺飾，角落裡還有一個要脫鞋上去的地板座位，很像韓國人自己在家的感覺。旁邊還有窗戶，往下望就能看到街景。

頂樓的露天座位，搭了一個小帳棚，放了小木桌跟躺椅，木桌上還放了裝咖啡的麻袋，我很喜歡這種原木休閒，又帶一點粗獷的風格。

頂樓還有一棵小樹，放了很多可愛的小雕像，營造出童話森林感。呼應店名熱內亞港，入口處快龍玩偶還帶著可愛的船長帽。

連牆邊的空心磚，都擺了很多可愛的小擺件。