來來食堂왔다식당,位在影島半山腰上,是一家韓牛牛筋料理專賣店。店內標榜只使用韓國產牛肉,非常受到當地人喜愛。
營業時間
周一至周六: 08:30~15:00,星期天公休。
非常特別的營業時間,是從早餐時段就開始賣,開門和關門都很早,所以用餐要早點到。 生意很好,NAVER上的營業時間還備註了 “材料用完時提前關閉。感謝您的理解”
中午用餐時段,滿滿的用餐客人
來來食堂地址
811 Hana-gil, Yeongdo-gu, Busan
交通
計程車
由捷運南浦站出發約10分鐘,車資約₩6000。
公車
搭乘捷運至南浦洞站六號出口離開,向右走至影島大橋公車站,搭乘82、85號公車,於 “青鶴嶺站청학고개” 下車。往回走約100公尺,右手邊就是餐廳位置。
餐廳外觀比較樸實,但是隔壁的咖啡館是由舊桑拿洗浴房改建的,有一個很大的煙囪,看到煙囪就可以找到食堂。
[釜山/影島] ARTCENT COFFEE 아트센트,80年代桑拿房改建的影島特色咖啡,擁有驚人的紅色巨大煙囪地標
韓牛牛筋料理菜單
雖然是一人份價格,但一鍋最少兩人份才能點。這次同行一共四個人,點了2種不同口味。
清燉牛筋(스지맑은전골)- 1人份₩12000
大醬牛筋鍋(스지된장전골)- 1人份₩12000
泡菜牛筋鍋(스지김치전골)- 1人份₩12000
白切牛筋(스지수육)- 小₩40000/大₩50000
韓式拉麵(라면사리)- 一份₩1000
白飯(공기밥)- 一份₩1000
牆上照片介紹各種牛筋的好處,富含礦物質和鎂等微量營養素,可以補充平和人體所需營養成分,鎮定敏感神經有助睡眠,富含膠原蛋白,脂肪含量也較低,不含膽固醇,使皮膚更有彈性等等的好處。
點餐後先上了9款不同的小菜。
還有黃芥末跟蘋果醋基底的沾醬
韓式大醬牛筋鍋
韓式大醬口味,是店裡最受歡迎的招牌料理。除了牛筋還有豆腐、櫛瓜、洋蔥、大蔥多種食材一起燉煮。上桌後先不要動筷,再煮個5分鐘,牛筋會更入味。鹹鹹辣辣,非常下酒。
牛筋還保有很完整的外型,其實已經燉的軟軟的,大醬香味很濃郁,不用沾醬也很夠味了。口感真的非常Q彈阿!
鍋底的湯先不要喝掉,加點一份拉麵,煮過的拉麵吸飽湯汁,要不是已經吃了一碗白飯,一份拉麵真的不夠分。
清燉牛筋
清燉牛筋不是火鍋,加了很多杏胞菇、洋蔥、大蔥,燉煮好才上菜。顏色是韓式料理難得一見的淺色路線,調味著重於胡椒,比較類似台灣的清燉牛肉,但又帶點胡椒的辣味。杏胞菇切呈長條狀,更大面積吸收了湯汁,非常新鮮多汁。清燉牛筋是讓我吃了有點想台灣的料理。
牛筋好Q彈,忍不住一口接一口,滿滿的膠原蛋白。
幾個人一直嚷嚷的好下酒,然後就大中午的開喝了。燒酒還是釜山대선好喝,不嗆不辣很順口。
吃飽喝足後,一定要喝咖啡囉! 來來食堂附近咖啡館很多,隔壁的ARTCENT咖啡館,舊桑拿房改建的,非常有特色,景觀非常好。或是出門右轉後,大概200公尺處,另外一家安樂咖啡,蛋糕非常有特色,也值得一訪。
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