[釜山/南浦洞] 比炸雞還嫩的富平市場炸豬排! 2023富平市場人氣美食"깡돼후"!

깡돼후
깡통시장 罐頭市場 + 돼지 豬肉 + 후라이드 Fried

富平市場: http://bupyeong-market.com/ch/main.do

富平市場在1910年被指定為韓國第一個公共市場。南北韓戰爭後，許多難民會將由美軍基地拿到的罐頭食品拿到富平市場銷售，因此也被稱為”富平罐頭市場부평깡통시장”。70~80年代間，許多商人會將日本貨物帶至富平市場販售，像是當時熱門的日本電子產品、酒、化妝品，都可以在這裡以更便宜的價格買入水貨。

現在的富平市場，白天熱鬧喧囂，有菜販、魚販、肉販等各式商鋪。到了晚上，道路中央還會擺起夜市攤販，攤商裡可以見到許多外國人販售家鄉料理，各式小吃都有，非常國際化。

近幾年市場裡一家名叫깡돼후的餐廳異軍突起，小小的店面，每次經過門口都聚集很多人潮。我這愛湊熱鬧的心，跟風外帶了一次，一吃驚為天人啊!

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富平市場炸豬排깡돼후地址

57 Bupyeong 1-gil, Jung-gu, Busan (在Google地圖上的名稱是”罐頭市場酥炸豬排”)

깡돼후營業時間

周一 ~ 周六12:00~22:30，週日12:00~20:30

깡돼후菜單

菜單非常的簡單，主要就是炸豬排骨肉，有原味跟甜辣味，也可以點各半口味。另外，有玉米沙拉跟炸豬米花，5種選項，簡單明瞭。韓文菜單的갈비是排骨，但店家只取用排骨部位的肉，所以實際餐點是沒有骨頭的。

돼.갈 후라이드 -炸豬排骨肉
돼.갈.후 양념 -炸豬排骨肉(甜辣醬)
갈비 반반 -半半炸豬排骨肉(原味/甜辣各半)
갈비 강장 -炸豬米花
콘샐러드 -玉米沙拉

第一次外帶大份，因為有配偶這個大胃王，3個人吃剛剛好。第二次內用，跟韓語班同學一共3個女生，點中份的就夠吃了。如果是小鳥胃的人，點小分就足夠了。不過半半跟豬米花都是從中份起跳，沒有小份的選項。

富平市場很多外國觀光客，除了韓文菜單，店家也準備了英文、中文、日文翻譯對照。

半半豬排

豬肉醃製的非常入味，外皮非常酥脆，肉質卻柔軟濕潤。喜歡重口味的人一定要試試甜辣味的豬排，甜甜辣辣，跟啤酒超級搭，甚至看到有客人帶超商微波的白飯配著吃。

玉米沙拉

雖然名字叫沙拉，但更像是沾醬，內用很多客人是直接倒在炸豬排上面吃。口味非常特別，跟原味豬排一起吃清爽又解膩，一定要加點!

店內活動，IG上傳照片，招待飲料。照片上就是用玉米沙拉直接淋在豬排上。

餐桌上有一個迷你的Hanmac小酒瓶，其實是啤酒開罐器，超可愛的~

豬排真的非常好吃，但是店家有一點讓我小小挑剔一下，就是要內用的等候時間實在太久了! 店內只有5~6張桌子，有位子後才能點餐，但是內用訂單是跟外帶的單都排在一起，並不會先上菜給內用客人。上次內用，候位加候餐時間，一共等了70分鐘才吃到豬排。所以強烈建議外帶，才不用浪費太多時間等待。我外帶的經驗是，原味豬排過了一個小時依然很酥脆，甜辣口味的因為有裹醬汁，外帶會變軟，不過還是非常美味。